Makanan Khas Samarinda Enak dan Terkenal, Wajib Cobain – Samarinda, ibu kota Provinsi Kalimantan Timur, tidak hanya dikenal sebagai pusat pemerintahan dan perdagangan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menyajikan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Kota yang terletak di sepanjang Sungai Mahakam ini memiliki beragam makanan lezat yang sudah terkenal dan wajib dicicipi oleh siapa saja yang berkunjung. Berikut adalah beberapa makanan khas Samarinda yang enak dan terkenal, serta mengapa Anda harus mencobanya.
Makanan Khas Samarinda Enak
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari Kalimantan Selatan namun sangat populer di Samarinda slot bet kecil. Makanan ini memiliki kuah yang bening dengan rasa gurih yang kaya, terbuat dari kaldu ayam atau daging, dan ditambahkan dengan berbagai rempah seperti serai, kunyit, dan daun salam. Biasanya, soto Banjar disajikan dengan irisan daging ayam suwir, telur rebus, dan ketupat atau nasi. Salah satu hal yang membuat soto Banjar di Samarinda sangat lezat adalah penggunaan bumbu-bumbu khas yang memberikan rasa khas yang kuat. Tak jarang, di dalam sajian soto Banjar ini ditambahkan sambal merah yang pedas, memberikan sensasi rasa yang lebih kompleks.
2. Nasi Kuning
Nasi kuning adalah hidangan khas yang sering ditemukan di berbagai acara adat atau perayaan di Samarinda. NMakanan asi kuning terbuat dari beras yang dimasak dengan santan, kunyit, dan daun salam, sehingga menghasilkan warna kuning cerah dan aroma harum yang menggugah selera. Biasanya, nasi kuning disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, rendang, telur balado, dan sambal terasi. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang, dan rasanya yang gurih serta lezat menjadikannya pilihan yang pas bagi siapa saja yang ingin menikmati makanan khas Samarinda yang sederhana namun nikmat.
3. Ikan Bakar Mahakam
Samarinda terkenal dengan Sungai Mahakam yang kaya akan hasil laut dan ikan. Makanan bakar Mahakam adalah salah satu hidangan khas yang wajib dicoba ketika berkunjung ke kota ini. Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan-ikan yang ada di Sungai Mahakam, seperti Cajun Boil Premium Buffet ikan patin, ikan baung, dan ikan gabus, yang memiliki daging lembut dan gurih. Ikan tersebut dibakar dengan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam dagingnya, kemudian di sajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi. Keunikan dari ikan bakar Mahakam ini terletak pada cita rasa ikan yang segar dan bumbu yang kaya rempah, memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Baca juga : Makanan Khas Lampung yang Lezat dan Menggugah Nafsu Makan
4. Ayam Cincane
Ayam Cincane adalah makanan khas dari suku Dayak yang ada di Kalimantan Timur, khususnya Samarinda. Hidangan ini terbuat dari ayam yang di masak dengan bumbu rempah khas Kalimantan Timur. Ayam tersebut di masak dalam waktu yang cukup lama agar bumbu rempahnya meresap sempurna, menghasilkan daging ayam yang empuk dan lezat. Biasanya, ayam cincane di sajikan dengan nasi putih dan sambal, memberikan perpaduan rasa yang sangat menggugah selera. Rasanya yang pedas, gurih, dan kaya akan rempah menjadikannya salah satu hidangan yang sangat di gemari oleh penduduk lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Samarinda.
5. Lapis Legit Samarinda
Lapis legit merupakan kue khas Indonesia yang banyak di jumpai di berbagai daerah, namun di Samarinda, kue ini memiliki ciri khas tersendiri. Makanan legit Samarinda terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas. Kue ini terbuat dari bahan-bahan slot bet seperti telur, mentega, tepung terigu, dan gula yang di panggang berlapis-lapis, menghasilkan rasa yang begitu gurih dan manis. Lapis legit sering di sajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hari raya hingga acara formal. Kue ini memiliki daya tarik tersendiri karena rasa manisnya yang tidak berlebihan dan teksturnya yang kenyal. Bagi para penggemar kue manis, lapis legit Samarinda ini wajib di cicipi.
6. Pempek Samarinda
Meskipun Pempek berasal dari Palembang, pempek di Samarinda memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya layak di coba. Pempek Samarinda biasanya lebih padat dan kenyal, dengan isian yang bervariasi seperti ikan tenggiri, ayam, atau udang. Pempek ini di sajikan dengan kuah cuko yang asam, pedas, dan sedikit manis, yang memberikan keseimbangan rasa yang sangat pas. Bagi Anda yang suka makanan ringan dengan rasa yang menyegarkan, pempek Samarinda bisa menjadi pilihan tepat. Makanan ini cocok di nikmati sebagai camilan sore atau sebagai hidangan utama ketika Anda sedang ingin makan sesuatu yang tidak terlalu berat.
7. Sate Kelinci
Sate kelinci adalah salah satu makanan yang cukup populer di Samarinda. Daging kelinci yang empuk dan rendah lemak membuat sate ini memiliki rasa yang lebih ringan di bandingkan dengan sate ayam atau sate kambing. Daging kelinci di potong kecil-kecil, di tusuk dengan tusuk sate, dan di bakar dengan bumbu kacang atau kecap manis. Sate kelinci ini sering di sajikan dengan nasi atau lontong, serta sambal kacang yang pedas dan gurih. Bagi Anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari sate pada umumnya, sate kelinci di Samarinda bisa menjadi pilihan yang menarik.
8. Kwetiau Siram
Kwetiau siram adalah hidangan mie khas yang banyak di temukan di Samarinda, terutama di restoran atau warung makan yang menyajikan masakan Tionghoa. Hidangan ini terbuat dari kwetiau (mi lebar) yang di masak dengan bumbu saus kecap yang gurih, di tambah dengan sayuran, daging ayam, udang, dan telur. Kwetiau siram ini memiliki rasa yang kaya, gurih, dan sedikit manis. Tekstur kwetiau yang kenyal dan bumbu yang meresap membuatnya menjadi hidangan yang sangat memuaskan perut. Makanan ini sangat cocok di nikmati kapan saja, baik sebagai makan siang ataupun makan malam.
9. Roti Khas Samarinda
Selain makanan berat, Samarinda juga memiliki jajanan ringan yang menarik untuk di cicipi, salah satunya adalah roti khas Samarinda. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas, dengan berbagai varian isi seperti cokelat, keju, atau kelapa. Roti ini biasanya di sajikan hangat dan cocok untuk menemani waktu bersantai. Di beberapa warung atau toko roti khas Samarinda, Anda bisa menemukan roti dengan berbagai isian dan topping yang membuatnya semakin menggoda untuk dicoba. Ini adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang suka menikmati camilan ringan sambil menikmati suasana kota Samarinda.
10. Es Durian
Bagi penggemar durian, es durian khas Samarinda adalah minuman yang harus di coba. Durian yang di kenal sebagai “Raja Buah” ini memiliki rasa yang sangat khas—manis, gurih, dan sedikit pahit. Es durian Samarinda terbuat dari durian yang di padukan dengan es serut dan sedikit susu, menciptakan minuman segar yang sangat nikmat di tengah cuaca panas. Es durian ini sangat populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan yang ingin merasakan sensasi baru dari buah durian yang di sajikan dalam bentuk es krim atau es serut yang dingin. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang menyegarkan.