Cumi goreng crispy menjadi salah satu menu seafood favorit banyak orang Raja mahjong Cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok disantap bersama nasi hangat maupun dijadikan camilan. Kabar baiknya, kamu bisa membuat cumi goreng crispy ala restoran di rumah dengan resep simpel dan bahan yang mudah ditemukan. Yuk, intip rahasianya!
Pilih Cumi yang Segar dan Bersih
Langkah pertama untuk menghasilkan cumi goreng crispy yang enak adalah memilih gates of hades cumi segar. Cumi yang segar memiliki warna putih cerah, tidak berbau amis menyengat, dan bagian tubuhnya masih kenyal. Setelah itu, bersihkan cumi dengan baik. Buang bagian tinta, kulit luar, dan tulang lunaknya. Iris cumi sesuai selera, bisa berbentuk ring atau potongan memanjang.
Rendam dengan Bumbu Marinasi
Rahasia kelezatan cumi goreng ada pada proses marinasi. Rendam cumi dalam campuran bawang putih halus, merica, garam, dan sedikit air jeruk nipis atau perasan lemon. Marinasi ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis sekaligus memberikan rasa gurih dari dalam. Diamkan minimal 15–30 menit di dalam lemari es.
Gunakan Tepung Campuran untuk Tekstur Super Renyah
Untuk mendapatkan tekstur crispy sempurna, gunakan mahjong slot campuran tepung terigu, tepung maizena, dan tepung beras. Tambahkan sedikit baking powder dan garam agar hasilnya lebih ringan dan renyah. Setelah cumi dimarinasi, balurkan cumi ke tepung kering, tekan-tekan ringan agar tepung menempel sempurna. Jika ingin ekstra crunchy, ulangi dua kali proses penepungan.
Goreng dengan Minyak Banyak dan Panas Stabil
Gunakan minyak yang banyak agar cumi bisa terendam saat digoreng (deep frying). Panaskan slot bet 100 minyak hingga benar-benar panas, sekitar 170–180°C. Goreng cumi dalam jumlah sedikit agar suhu minyak tetap stabil dan cumi tidak menyerap banyak minyak. Goreng selama 2–3 menit saja hingga warnanya keemasan. Jangan terlalu lama karena cumi bisa menjadi keras dan alot.
Sajikan dengan Sambal atau Saus Favorit
Cumi goreng crispy paling nikmat disantap hangat-hangat. Sajikan bersama nasi putih atau sebagai lauk pendamping nasi uduk, nasi kuning, atau nasi goreng. Kamu juga bisa menyajikannya dengan cocolan sambal bawang, saus sambal, atau mayonnaise pedas.
Tips Tambahan agar Hasil Lebih Lezat
- Gunakan cumi berukuran sedang agar tidak terlalu alot saat digoreng.
- Tambahkan sedikit kaldu bubuk ke dalam campuran tepung untuk rasa lebih gurih.
- Jika suka rasa pedas, tambahkan bubuk cabai atau lada hitam ke dalam tepung.
Penutup
Dengan resep dan trik rahasia di atas, kamu bisa menyulap cumi biasa menjadi menu spesial ala restoran slot server jepang asli. Tak perlu keluar rumah atau merogoh kocek dalam, karena cumi goreng crispy ini bisa dibuat di dapur sendiri dengan bahan simpel. Selamat mencoba, dan nikmati renyahnya cumi goreng crispy buatanmu!