Eksplorasi Kuliner Autentik Malang yang Menggoda Lidah – Malang, kota yang terletak di dataran tinggi Jawa Timur, dikenal dengan udara sejuk, panorama alam yang memesona, serta julukan “Kota Apel.” Namun, di balik pesona alamnya, Malang juga menyimpan kekayaan athena168 login kuliner yang tak kalah menggoda. Dari makanan tradisional yang telah melegenda hingga camilan kekinian yang cocok dijadikan oleh-oleh, kuliner khas Malang adalah bagian tak terpisahkan dari identitas kota ini.
1. Bakso Malang: Ikon Rasa yang Mendunia
Bakso Malang adalah kuliner paling ikonik dari kota ini. Ciri khasnya:
- Kuah kaldu sapi yang gurih
- Isian lengkap: bakso urat, tahu, siomay, mie kuning, bihun, dan pangsit goreng
- Pelengkap seperti sambal, kecap, dan saus tomat
Salah satu tempat legendaris adalah Bakso President, yang slot deposit 5000 berdiri sejak 1977 dan berlokasi di samping rel kereta aktif—menambah sensasi unik saat menyantap seporsi bakso hangat.
2. Cwie Mie Malang: Mi Ayam Versi Halus dan Ringan
Cwie mie adalah mi ayam khas Malang yang memiliki ciri:
- Mi tipis dan kenyal
- Topping ayam cincang halus seperti abon
- Kuah bening ringan
- Dilengkapi dengan pangsit rebus dan goreng
Awalnya berasal dari komunitas Tionghoa di Malang, kini cwie mie telah menjadi favorit lintas generasi.
3. Rawon Malang: Sup Hitam Kaya Rempah
Rawon adalah sup daging sapi berkuah hitam yang berasal dari kluwek. Di Malang, rawon disajikan dengan:
- Daging sapi empuk
- Nasi putih
- Tauge mentah
- Sambal dan kerupuk
Rawon Brintik dan Rawon Tessy adalah dua tempat legendaris yang menyajikan rawon dengan cita rasa otentik.
4. Orem-Orem: Sajian Tempe Santan yang Mengenyangkan
Orem-orem adalah makanan khas Malang berbahan dasar:
- Tempe goreng
- Kuah santan gurih
- Irisan lontong
- Tauge dan sambal
Biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan siang ringan. Rasanya gurih, pedas, dan sangat khas.
5. Mendol Tempe: Camilan Gurih yang Renyah
Mendol adalah olahan tempe yang dihaluskan dan dibumbui, lalu digoreng hingga renyah. Bumbunya terdiri dari:
- Bawang putih
- Ketumbar
- Cabai
- Daun jeruk
Mendol sering menjadi pelengkap nasi pecel atau rawon, dan cocok dijadikan camilan.
6. Bakso Bakar: Inovasi Pedas yang Menggoda
Bakso bakar adalah varian bakso yang dibakar dan diolesi bumbu pedas manis. Biasanya disajikan dengan:
- Tusukan sate
- Sambal kecap
- Nasi atau lontong
Bakso Bakar Pak Man adalah salah satu pelopor kuliner ini di Malang.
7. Nasi Pecel Kawi: Perpaduan Sayur dan Sambal Kacang
Nasi pecel khas Malang terdiri dari:
- Sayuran rebus: kangkung, tauge, kacang panjang
- Sambal kacang kental
- Peyek kacang atau udang
Pecel Kawi Hj. Musilah adalah tempat legendaris yang menyajikan nasi pecel dengan cita rasa khas.
8. Putu Lanang: Kue Tradisional yang Hangat dan Manis
Putu Lanang adalah jajanan pasar yang terdiri dari:
- Kue putu isi gula merah
- Klepon, cenil, lupis, dan tiwul
- Parutan kelapa dan siraman gula cair
Puthu Lanang Celaket adalah tempat yang telah berdiri sejak 1935 dan tetap eksis hingga kini.
9. Ronde Titoni: Minuman Hangat Penangkal Dingin
Ronde Titoni adalah minuman tradisional yang terdiri dari:
- Bola ketan isi kacang
- Kuah jahe manis
- Isian tambahan seperti roti tawar, petulo, dan kacang hijau
Cocok dinikmati saat malam hari di tengah udara dingin Malang.
10. Malang Strudel: Oleh-Oleh Kekinian yang Manis
Malang Strudel adalah kue berlapis dengan isian buah, seperti:
- Apel Malang
- Pisang
- Stroberi
Dikembangkan sebagai oleh-oleh khas Malang yang modern dan digemari wisatawan.
11. Pia Cap Mangkok: Camilan Legendaris
Pia Cap Mangkok adalah kue isi kacang hijau yang telah ada sejak puluhan tahun. Varian rasanya kini meliputi:
- Kacang hijau
- Cokelat
- Keju
- Green tea
Cocok sebagai buah tangan dari Kota Malang.
12. Sate Kelinci: Sajian Unik yang Lezat dan Bergizi
Sate kelinci adalah kuliner khas Malang yang menggunakan:
- Daging kelinci muda
- Bumbu kacang atau kecap
- Pelengkap nasi atau lontong
Daging kelinci dikenal rendah lemak dan tinggi protein, cocok untuk alternatif sehat.